Món ăn ngon trong ngày

Ngao tẩm bột rồi đem lên chiên giòn, bạn đã ăn chưa?

Nguyên liệu:

Ngao: 1 kg; Bột chiên giòn; Trứng gà: 1 quả; Gia vị: dầu ăn, bột nêm.

Cách làm:

- Ngao rửa sạch, luộc qua để ngao mở miệng.

- Khi ngao chín nhặt ruột bỏ vỏ (phần nước ngao có thể nấu canh chua).

- Hòa một bát nước lọc cùng bột chiên giòn sau đó đập một quả trứng gà vào rồi đánh tan để bột có độ sền sệt. Cuối cùng cho ngao vào.

- Đặt chảo lên bếp đổ dầu ăn vào đợi cho dầu sôi thả ngao tẩm bột vào rán giòn, vàng hai mặt.

- Ngao chín vớt ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu.

- Xếp ngao chiên giòn ra đĩa chấm cùng tương ớt.

Theo Eva